Hindistan Cevizi Kaplı Bademlerde Yapışma Sorunu
Merhaba, hindistan cevizi kaplı badem geliştiriyorum. Bileşenler: 5 kg badem, 1 kg esmer şeker, 80 g sıvı glikoz, 250 g su, 3 g guar gam, 5…
Mirko Ghedin
Mirko Ghedin (@mirko_ghedin) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.