Paratha veya Çapatinin Kırılması Hakkında
Un bazlı dondurulmuş gıdalar üreten bir fabrikada çalışıyorum. Ancak paratha veya çapatilerin kırılmasıyla ilgili sık sık şikâyet alıyoruz.…
Hasan Kabir
Hasan Kabir (@hasan) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği El Kitabı Hakkında
ISO 22000:2005 el kitabına sahibim; şimdi bunu 2018 sürümüne dönüştürmem gerekiyor. El kitabına çok ihtiyacım var fakat ne yazık ki araştır…