C Vitaminli Çikolatada Kimyasal Tat
C vitaminli bitter çikolata tattım. Kimyasal tadı nasıl giderebilirim? Portakallı çeşidi de güzel. 😄
Ceren Erdirik
Ceren Erdirik (@fiona) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Maltitol çocuklar için güvenli mi?
Çocukların maltitol tüketiminin güvenliği hakkında bilimsel kaynak aranıyor; porsiyon başına 15 gramdan az tüketim yaklaşımı ve diş çürükle…
-
Etiketlerde “ilave şeker içermez” beyanı (ballı ürünler)
Ballı ürünlerde “ilave şeker içermez” beyanının balın tatlandırma veya hacim kazandırma amacıyla kullanımına bağlı olup olmadığı, FDA ve AB…