Tam yağlı süt tozunun yağsız kuru maddesi
Tam yağlı süt tozunun veya çikolata ve tereyağı gibi başka ürünlerin yağsız kuru madde değerlerini hangi kaynaklarda bulabilirim? Okuyabile…
Dimi
Dimi (@dimi) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
-
-
Formülasyon
Arkadaşlar, formülasyon geliştirmeyi ve sıfırdan reçete hazırlamayı öğrenmek istiyorum. Okuyabileceğim bir kaynağınız var mı veya öğrenmeye…