Et bilimi
Bütün kas etini işliyor, ardından pişiriyorum (et, işlemenin hemen ardından doğrudan ısıl işleme gidiyor). Proses, fosfat ve tuz çözeltisi…
#stpp-aktivitesi
Food Professionals üzerinde “stpp-aktivitesi” etiketiyle işaretlenmiş tartışmalar. İlgili 1 konuya göz atın.
stpp-aktivitesi etiketli öne çıkan tartışmalar
Yanıtlar, görüntülemeler ve son etkinliklere göre seçilen, bilgi değeri yüksek #stpp-aktivitesi tartışmaları.
-
Et bilimi
Bütün kas etini işliyor, ardından pişiriyorum (et, işlemenin hemen ardından doğrudan ısıl işleme gidiyor). Proses, fosfat ve tuz çözeltisi enjeksiyonunu ve ardından vakum tamburla…