Soslar için sıcak dolum prosesi
Bir daldırma sosu geliştiriyorum ve karıştırma aşamasında yüksek sıcaklıkta çalışmam gerekiyor. Bu noktada pastörizasyon işlemi yapmak için…
#sıcak-dolum
Food Professionals üzerinde “sıcak-dolum” etiketiyle işaretlenmiş tartışmalar. İlgili 1 konuya göz atın.
sıcak-dolum etiketli öne çıkan tartışmalar
Yanıtlar, görüntülemeler ve son etkinliklere göre seçilen, bilgi değeri yüksek #sıcak-dolum tartışmaları.
-
Soslar için sıcak dolum prosesi
Bir daldırma sosu geliştiriyorum ve karıştırma aşamasında yüksek sıcaklıkta çalışmam gerekiyor. Bu noktada pastörizasyon işlemi yapmak için sıcaklığı artırmayı ve ambalajlama için…