Konjak jöle ürününün dokusu nasıl pürüzsüzleştirilir?
Herkese merhaba, Şu anda karragenan, konjak ve tripotasyum sitrat içeren, Jell-O gibi bir toz jöle ön karışımı geliştiriyorum. Toz ön karış…
#konjak
Food Professionals üzerinde “konjak” etiketiyle işaretlenmiş tartışmalar. İlgili 1 konuya göz atın.
konjak etiketli öne çıkan tartışmalar
Yanıtlar, görüntülemeler ve son etkinliklere göre seçilen, bilgi değeri yüksek #konjak tartışmaları.
-
Konjak jöle ürününün dokusu nasıl pürüzsüzleştirilir?
Herkese merhaba, Şu anda karragenan, konjak ve tripotasyum sitrat içeren, Jell-O gibi bir toz jöle ön karışımı geliştiriyorum. Toz ön karışıma su ekleyince elde ettiğim son ürünün…