Herkese merhaba! Bunun konum için doğru bölüm olup olmadığından emin değilim, ama yine de sorayım.
Tavuk göğsünden yapılan pişmiş tavuk jambonu için bir reçete arıyorum. Ürünün E kodlu katkı maddesi ve alerjen içermemesi gerekiyor. Denemeler yaptım; ancak şimdiye kadarki sonuçlardan memnun değilim. Ürün güzel beyaz-pembemsi rengini korumuyor ve işlemden sonra bir ölçüde dağılıyor. Her türlü öneriye açığım.
Food R&D Emeritus yanıtı
gönderilme 1 beğeniBu zor bir çalışma olacaktır. Etin rengini korumak E kodlu katkı maddelerinin kullanılmasını gerektirir.
Yine de şu reçeteye baktınız mı?
Torihamu veya ev yapımı tavuk jambonu