Merhaba,
Dondurulmuş papaya için gıda etiketi hazırlamam gerekiyor. Ancak şirketin gıda analizi için ödeme yapacak bütçesi yok ve USDA veri tabanında yalnızca çiğ papayaya ait besin değerleri bulunuyor. FDA mevzuatı kapsamında çiğ ürüne ait bilgileri kullanmak mümkün müdür? Kaynak olarak kullanabileceğimiz başka bir geçerli veri tabanını bilen var mı?
Teşekkür ederim.
ANTONIOS KALOGERIS yanıtı
gönderilme 3 beğeniMerhaba,
Bileşenler açısından dondurulmuş papaya ile çiğ papaya arasındaki fark nedir?
Tek değişiklik sıcaklıksa ürünü dondurmadan önce ve sonra tartabileceğinizi düşünüyorum.
Ürüne herhangi bir madde ekleniyorsa eklenen maddenin ne olduğunu ve kütlesini veya hacmini belirleyemez misiniz?
Sarah yanıtı
gönderilme 3 beğenidüzenlenmeTeşekkür ederim. Çok önemli düzeyde olmasa da bir miktar besin öğesi kaybı yaşanıyor. Sonunda gıda etiketlerini çiğ ürüne ait bilgilerle hazırladım.