Hizmet olarak gıda güvenliği

Bence bu, ifadeyi nerede duyduğuma veya okuduğuma bağlı.

Gıda güvenliği alanında faaliyet gösteren bir şirkette çalışıyorum ve patronum bunu müşterilere sunmak istiyor; ancak bana kafa karıştırıcı geliyor. Gerçekten de size hiçbir şey anlatmıyor veya en azından açık bir mesaj vermiyor. Sizce de fazla belirsiz değil mi?

Bu cümle deniz ürünleri üreten bir gıda şirketinin sloganı olsaydı, "gıda güvenliği ruhumuzda var" gibi bir anlam çıkarırdım. :)

"Hizmet olarak gıda güvenliği" ifadesini okuduğumda, pişirilmiş veya son ürün hâlindeki gıdaları test edip insan tüketimi için güvenli olup olmadığını belirleyebilen bir kurum veya işletme düşünüyorum. Temelde benim kurumumun şu anda yaptığı iş bu.

@Kelvene_Spencer, laboratuvarınız mı var? Ne tür bir işletmeniz bulunuyor?

Ülkedeki klinik olmayan tek devlet laboratuvarında çalışıyorum. Başlıca sorumlulukları gıda ve suyun mikrobiyolojik analizleri olan bir mikrobiyoloğum. Bu testleri gıda ve su kalitesini belirlemek için kullanıyoruz. Gıda tarafındaki müşterilerimiz ağırlıklı olarak yemek hizmeti şirketleri ve otellerden oluşuyor.