Probiyotikler ve prebiyotikler: Aralarındaki fark nedir?
Probiyotikler yararlı bakterilerdir; prebiyotikler ise bu bakterilerin besinidir. Her ikisini de içeren gıdaları veya takviyeleri tüketmek bağırsak bakterilerinizin dengelenmesine yardımcı olabilir.
Probiyotikler ve prebiyotikler günümüzde beslenme alanının önemli konuları arasındadır. Adları birbirine benzese de sağlık açısından farklı roller üstlenirler.
Probiyotik ve prebiyotik nedir?
✓ Probiyotikler: Belirli gıdalarda veya takviyelerde bulunan canlı bakterilerdir. Sağlık açısından çok sayıda yarar sağlayabilirler.
✓ Prebiyotikler: İnsanların sindiremediği karbonhidrat türlerinden, çoğunlukla liflerden oluşan maddelerdir. Bağırsaklarınızdaki yararlı bakteriler bu liflerle beslenir.
Probiyotik ve prebiyotikleri dengeli miktarlarda tüketmek, bağırsak mikrobiyotanızı sağlıklı tutacak doğru bakteri dengesinin sağlanmasına yardımcı olabilir.
Hangi gıdalar prebiyotiktir?
Prebiyotik lif açısından zengin gıdalar şunlardır:
- Baklagiller, fasulye ve bezelye
- Yulaf
- Muz
- Üzümsü meyveler
- Yer elması; bildiğimiz enginarla aynı değildir
- Kuşkonmaz
- Karahindiba yaprakları
- Sarımsak
- Pırasa
- Soğan
Hangi gıdalar probiyotiktir?
Yoğurt gibi doğal olarak yararlı bakteriler içeren pek çok probiyotik gıda da vardır.
Fermente gıdalara şu örnekler verilebilir:
- Lahana turşusu
- Kimchi
- Kombu çayı
- Sütlü veya süt içermeyen kefir
- Bazı pastörize edilmemiş turşular
- Pastörize edilmemiş diğer salamura sebzeler