GC-MS ile et yağ asidi analizi

Sığır etindeki belirli yağ asitlerinin RT2560 kolon, helyum taşıyıcı gaz ve MS dedektörü kullanılarak GC-MS ile analiz edilmesi hakkında yöntem tartışması.

Herkese merhaba, yardımınıza ihtiyacım var. Lisansüstü öğrencisiyim ve sığır eti kalitesinin iyileştirilmesi üzerine araştırma yapıyorum. Analizde etteki C14:0, C16:0, C18:1 (w-9), C20:3 (w-6, DGLA) ve C22:5 (w-3, DPA) yağ asitlerini GC-MS ile incelemek istiyorum. Cihazın kolonu RT2560. Taşıyıcı gaz olarak helyum kullanmam gerekiyor. Bir yönteme ihtiyacım var. Yardımcı olursanız çok sevinirim. Şimdiden çok teşekkür ederim.

Food & Material Scientist yanıtı

gönderilme
Bu oldukça temel bir konu ve bu konuda yayımlanmış çok sayıda makale var. Birini seçip adım adım deneyebilirsiniz.

Hilal yanıtı

gönderilme
Yanıtınız için teşekkür ederim. Evet, öyle görünüyor; ancak istediğim yağ asitlerini inceleyen çalışmalarda taşıyıcı gaz olarak hidrojen kullanılmış. Ya da istediğim yağ asitlerinin tümü birlikte çalışılmamış; bazıları var, bazıları yok. Özellikle C20:3 (w-6, DGLA) ve C22:5 (w-3, DPA) yağ asitleri sorun oluşturuyor. Bu nedenle yardım istedim. Elbette araştırmamı sürdürüyorum; ancak deneyimi olan biri benimle paylaşırsa memnun olurum.

Food & Material Scientist yanıtı

gönderilme 2 beğeni
Öncelikle, belirttiğiniz taşıyıcı gazlardan herhangi birini kullanmak yalnızca temel konulardan biridir. İkinci olarak, ilk adım olan yağ asitlerinin FAME’ye dönüştürülmesinden hiç söz etmediniz ya da bunu dikkate almadınız. Önce standartları deneyin ve elinizde bulunan yağ asitleriyle çalışın; ardından C20 ve C22 yağ asitlerine geçin. GC ile yıllara dayanan deneyimime göre hiçbir GC programı kaynak makalelerdeki koşulları yüzde yüz aynı biçimde çalıştırmaz. Kaynaklar yardımcıdır; ancak her cihaz kullanılan belirli kolona göre optimize edilmelidir. Temiz ve iyi bir kromatogram elde edene kadar yöntem geliştirme üzerinde çalışın.

Hilal yanıtı

gönderilme
Yanıtınız için teşekkür ederim. Evet, sonucun yüzde yüz aynı olmayacağını biliyorum. Analizde FID dedektörü kullanılmış; bizim dedektörümüz MS olduğunda ne yapmalıyız? Bu konuda da bilgi verebilir misiniz? Bu alanda deneyimli kişilerden bilgi almak istiyorum.

Mohammad yanıtı

gönderilme 1 beğeni
Standart kullanmadan güvenilir bir sonuç elde etmeyi nasıl bekliyorsunuz? Üstelik bunun ‘projenin önemli bir parçası’ olduğunu söylediniz. Analiz projeniz için bu kadar önemliyse, bütçede karşılığı bulunmasa bile standardın nasıl temin edileceğini akademik danışmanınızla görüşebilmeniz gerekir.

Hilal yanıtı

gönderilme
Akademik danışmanımla birlikte bu konuyu analizi yapacağımız laboratuvarla çözmeye çalışıyoruz. Ancak her ihtimale karşı bir B planı oluşturmak istiyorum.

Food & Material Scientist yanıtı

gönderilme
Sanırım bazen her şey önce bir kez denemek, ardından soruları gündeme getirmekle öğrenilir. Denemeden bu önerilerin hiçbiri yararlı olmayacaktır.

Food & Material Scientist yanıtı

gönderilme
Bunlar temel konulardır; lütfen bunlar hakkında okuyun. Danışmanınızın size zaten yeterli bilgi verdiğinden eminim.
NORMAL   guestt   100%