Malai pedha kurutma süresinin azaltılması

Teknoloji yazan Rushikesh Subhash Gaikwad yayımlanma 2024-04-03 güncellenme 2024-10-05 son incelenme 2024-10-05 3 yanıt 330 görüntüleme

Malai pedha yaparken malainin başlangıçtaki nem içeriği yüksek olduğu için önce onu kurutmamız, ardından malaiden pedha yapmamız gerekiyor. Kurutma bir saatten uzun sürüyor. İşlem süresini azaltmak amacıyla malaiyi hızla kurutmak için bir yöntem önerebilir misiniz?

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2024-04-03 1 beğeni

Karışımın katılaşmasını hızlandırmak için mısır unu ve süt tozu eklediniz mi?

Rushikesh Subhash Gaikwad yanıtı

gönderilme 2024-04-06 1 beğeni

Hayır. Pedha yalnızca sütten yapılıyor; sütten başka hiçbir şey eklenmiyor. Çünkü kuruluşun temel amacı sütten yapılmış gıda sunmak. Bu nedenle [raf ömrü](/t/494068) de yalnızca bir gün.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2024-04-06 1 beğenidüzenlenme 2024-04-06

Pedhanın katılaşmasının yavaş olmasının nedeni bu.