Lipozomal C vitamini — Food Professionals

Ürün Geliştirme yazan Sindu yayımlanma 2021-01-02 güncellenme 2021-01-02 son incelenme 2021-01-02 1 yanıt 668 görüntüleme

Lipozomal C vitamini geliştirme konusunda yönlendirme isteniyor. Yanıtta lipozomların fosfolipit koruyucu yapıları ve endüstriyel enkapsülasyonla benzerliği açıklanıyor.

Food R&D Emeritus yanıtı

gönderilme 2021-01-02 2 beğenidüzenlenme 2021-01-02

Lipozomların fosfolipit koruyucu yapılar olduğu, C vitaminini fizyolojik sistemde erken bozunmadan koruma amacı taşıdığı ve endüstriyel enkapsülasyona benzediği açıklanarak araştırma terimleri öneriliyor.