Günümüzde ürünün tazeliğini korumak ve başka amaçlarla gıda ürünlerini ambalajlarken azot kullanıyoruz.
FSSAI, azotun E numarasının ürün etiketine yazılması gerektiğini belirtiyor mu?
Ambalaja Azotla Gaz Verildiğinin Yazılması Zorunlu mu?
Gıdaların tazeliğini korumak amacıyla ambalajlamada kullanılan azotun E numarasının etikette ve azotun bileşen listesinde belirtilmesinin FSSAI kapsamında zorunlu olup olmadığı soruluyor.
Ufuk Ayyıldız yanıtı
gönderilmeMevzuatı kontrol ettiniz mi?
Sudarshan Ankush Gawali yanıtı
gönderilme düzenlenmeEvet, ancak etikette yazılıp yazılmaması gerektiğine ilişkin açık bir bilgi yok. Mevzuat, ürün ambalajlamasında kullanılabileceğini söylüyor.
Bir diğer sorum da aynı azotun bileşen olarak belirtilmesinin zorunlu olup olmadığı.
Piyasada azot kullanılan birçok ürün görüyorum; ancak hiçbir marka ürün etiketinde veya başka bir yerde azotu bileşen olarak yazmamış.