Kurutma teknikleri
Bakliyat ve kuru meyveler için endüstriyel kurutma seçenekleri; ürün, ölçek, hız, kalite, enerji ve maliyet gereksinimlerine göre tartışılı…
Ibrahim (@ola) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.
Bakliyat ve kuru meyveler için endüstriyel kurutma seçenekleri; ürün, ölçek, hız, kalite, enerji ve maliyet gereksinimlerine göre tartışılı…
Acha tohumunun diğer adı ve nerede bulunacağı soruluyor. Achanın Macar pirinci olarak da bilindiği belirtiliyor.
İyi bir dergide yayımlanabilecek bir makale türü veya konusu için öneri isteniyor.
200 bin bütçeyle yapılabilecek gıda işletmesi türleri hakkında fikir paylaşabilecek biri var mı?