Dondurma üretimi
Külah dondurma üretiminde sıvı azot spreyi kullanmanın amacı ve dondurma üzerindeki kimyasal etkileri soruluyor. Yanıtta sıvı N₂ spreyinin…
bhargava ramudu
bhargava ramudu (@bhargava_ramudu) adlı Food Professionals üyesinin Türkçe konuları ve yanıtları.