Gıda işleme teknolojisinde darbeli elektrik alanları
Şekil 1. Temel bileşenleriyle bir PEF gıda işleme sisteminin akış şeması. Görseldeki etiketler: Kontrol ve izleme sistemi; Yüksek gerilim d…
#pef-teknolojisi
Food Professionals üzerinde “pef-teknolojisi” etiketiyle işaretlenmiş tartışmalar. İlgili 1 konuya göz atın.
pef-teknolojisi etiketli öne çıkan tartışmalar
Yanıtlar, görüntülemeler ve son etkinliklere göre seçilen, bilgi değeri yüksek #pef-teknolojisi tartışmaları.
-
Gıda işleme teknolojisinde darbeli elektrik alanları
Şekil 1. Temel bileşenleriyle bir PEF gıda işleme sisteminin akış şeması. Görseldeki etiketler: Kontrol ve izleme sistemi; Yüksek gerilim darbe üreteci; İşlenmemiş ürün; Pompa; Sı…