%35 yağlı dondurulmuş süt kreması
Yalnızca pastörize edilmiş, UHT uygulanmamış dondurulmuş süt kreması üzerinde çalışıyorum. Krema ortam sıcaklığında çözündürülürken faz ayr…
#dondurulmuş-krema
Food Professionals üzerinde “dondurulmuş-krema” etiketiyle işaretlenmiş tartışmalar. İlgili 1 konuya göz atın.
dondurulmuş-krema etiketli öne çıkan tartışmalar
Yanıtlar, görüntülemeler ve son etkinliklere göre seçilen, bilgi değeri yüksek #dondurulmuş-krema tartışmaları.
-
%35 yağlı dondurulmuş süt kreması
Yalnızca pastörize edilmiş, UHT uygulanmamış dondurulmuş süt kreması üzerinde çalışıyorum. Krema ortam sıcaklığında çözündürülürken faz ayrımı sorunu oluşuyor. Çözündürme sırasınd…