Sagu işleme endüstrisinde, esmerleşme reaksiyonunu önlemek amacıyla birkaç kimyasal eklenerek saf nişasta elde etmek için çöktürme tankı kullanılıyor. Sorum şu: Kimyasal eklemeden saf nişasta elde etmeyi sağlayan herhangi bir teknoloji veya başka bir ekipman var mı? Bu teknolojinin küçük ölçekli işletmeler için uygun maliyetli olması gerekiyor.
Ya da:
Mevzuata göre sagu işleme tesislerinde hangi kimyasallar ekleniyor?
Bu konuda fikriniz var mı? Lütfen paylaşın; bizim için çok yararlı olacaktır.