Meyve ve sebzelerde ozon gazıyla dezenfeksiyon uygulayan gıda endüstrisi kullanıcılarının deneyimleri isteniyor. Hangi üretim türünde kullanıldığı, mikroorganizma sayısındaki azalmada sorun yaşanıp yaşanmadığı ve hangi türlerin etkilendiği, ayrıca sebze ve meyvelerde renk değişimi görülüp görülmediği soruluyor.
Sebze ve meyve dezenfeksiyonunda ozon gazı kullanımı
Meyve ve sebzelerde ozon gazıyla dezenfeksiyon uygulayan gıda endüstrisi kullanıcılarının deneyimleri isteniyor; üretim türü, mikroorganizma sayısındaki azalma ve etkilenen türler ile ürünlerde renk değişimi yaşanıp yaşanmadığı soruluyor.